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苦瓜排骨煲的做法

时间:2020-11-17

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栏目:煲汤大全

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导读:        苦瓜排骨煲                                 原料:排骨两根,苦瓜一个,生姜一块,蒜头两瓣,鸡精少许。                 腌制排骨料:老抽两滴,生抽两勺,料酒一勺,盐少许。                 做法:                 1-2:排骨洗干净砍小块,用生

苦瓜排骨煲

苦瓜排骨煲


原料:排骨两根,苦瓜一个,生姜一块,蒜头两瓣,鸡精少许。

腌制排骨料:老抽两滴,生抽两勺,料酒一勺,盐少许。

做法

1-2:排骨洗干净砍小块,用生抽两勺,一勺料酒,老抽两滴和少许盐腌制备用。苦瓜切一个手指那么长的骨牌块。生姜洗干净切片放进煲底。蒜头拍扁去蒜外衣备用。

3:平底锅放少许油,把腌制好的排骨放进去煎。

4:一面变焦色翻过来煎另一面,然后把蒜头放进去一起煎到焦色,然后放进煲里。

5:加水进煲里,浸过排骨即可,大火煲开,转中火煲到汁变少。

6:再把苦瓜放进去,盖上盖子焖到苦瓜软,放少许鸡精即可出锅。

苦瓜排骨煲

苦瓜排骨煲

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