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兔肉煲茭瓜的做法

2020-09-17 20:08:44 0 煲汤

兔肉煲茭瓜

材料:兔肉150克,茭瓜100克

调味料:花生油、盐、葱、姜、酱油各适量

兔肉煲茭瓜的做法

1.将兔肉、茭瓜洗净,均切块备用。

2.锅置火上,倒入花生油烧热,葱、姜爆香,烹入酱油,放入兔肉煸炒上色,放入茭瓜,倒入水,调入盐至熟即可。

兔肉煲茭瓜的做法

兔肉营养价值

补中益气,止渴健脾,凉血,解热毒,利大肠。《本草纲目》认为,吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味,因此在烹制前,一定要用清水反复浸泡,彻底除去血水,才能除净异昧,突出兔子肉的特殊芳香滋味

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