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田七炖鸡的做法

2020-10-29 08:30:27 0 煲汤
粤式的炖汤,是隔水炖几个小时以上的。用小火慢炖,原料和药材的营养都慢慢渗出在汤内。

最近跳绳锻炼,反而膝盖痛了起来,可能是方法不对,而且也太急进了些,伤到了软组织。在今天炖了盅药膳养生汤——田七炖鸡,隔水炖了四、五个小时。

田七具有散瘀止血,消肿定痛之功效;桂圆肉有补心脾、益气血作用;红枣健脾益胃,补气养血,养血安神,能增强人体免疫力。鸡肉温中,益气,补精、添髓。

田七炖鸡的做法

田七炖鸡

材料:鸡肉150克,田七8克,桂圆肉5克,红枣5克,葱头适量,生姜适量,盐适量,花生油适量。

做法

1、田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。

2、将各种药材放入炖盅内备用。

3、葱头拍碎,姜切片备用。

4、鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。

田七炖鸡的做法

5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内。

6、加适量的凉水入炖盅内。

7、盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。

8、田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。

田七炖鸡的做法

田七炖鸡的做法

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