腊味菜花粉丝煲的做法

把菜花和粉丝做成一个菜，还得顾及到两个人的口味，呵呵，难哦。还是以儿子的口味为主吧。

菜花粉丝煲，吃的热乎乎的，哪还有半生不熟的菜花哟。熟透的菜花与软软的粉丝还是蛮搭滴，加了剁椒调味，香辣又入味

腊味菜花粉丝煲

材料：菜花300克 干薯粉丝50克

辅料：腊肠100克 红剁椒适量

调料：食油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 黑胡椒粉适量

做法：

1、准备好菜花。

2、菜花掰成小朵；洗净，用淡盐水浸泡片刻。

3、薯粉丝用温水泡发。

4、腊肠切片；粉丝剪成小段。

5、锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。

6、倒入菜花，炒匀。

7、加入适量盐，炒匀。

8、加入老抽，炒匀。

9、倒入薯粉丝。

10、炒匀。

11、加入红剁椒，炒匀。

12、淋入生抽调味。

13、加入黑胡椒粉，炒匀。

14、炒好的菜花粉丝转入砂锅，加入适量高汤，煮开即可趁热食用。