煲汤做菜知识大全！
原料：腔骨500克、黑豆15克、薏米20克、花生15克、姜片、葱段、盐少许。
做法：
1.黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。
2.将排骨洗净。
3.排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫。
4.放入葱段和姜片。
5.加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。
多说两句：
*黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，这样可以减短煲汤的时间。
*选排骨要选带骨髓的腔骨，这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。
*将葱切成较长的段，姜切片。这样汤煲好后方便取出。
*如煲汤的时候需要加水，切记一定要加开水，不能加凉水，不然肉质会变硬。
*准备一小碟酱油，在里面滴几滴香油，用排骨蘸着吃，味道美得很呢！
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