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家常炖鲫鱼汤的做法

时间:2021-03-04

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栏目:煲汤大全

标签: 家常菜 

导读:家常炖鲫鱼汤 原料:白鲫鱼750克,香菇20克,红枣10克,枸杞子5克,葱段、姜丝、肥肉、酱油、糖、绍酒各适量。 家常炖鲫鱼汤的做法 1.白鲫鱼刨鳞开膛,去内脏洗净,切成块,汆水沥干后装碗:将

家常炖鲫鱼汤

原料:白鲫鱼750克,香菇20克,红枣10克,枸杞子5克,葱段、姜丝、肥肉、酱油、糖、绍酒各适量。

家常炖鲫鱼汤的做法

1.白鲫鱼刨鳞开膛,去内脏洗净,切成块,汆水沥干后装碗:将洗好的香菇切成丝;肥膘肉切丝与葱段、姜丝、红枣、枸杞子一起装碗。

2.用500毫升清汤加盐、味精、酱油、糖、绍酒调好味,灌入鱼碗内,上笼蒸20分钟即可。

家常炖鲫鱼汤的功效:对脾胃虚弱、胃气不和、肾虚、腰膝酸软、肢体畏寒者有较好治疗作用。

家常炖鲫鱼汤的做法

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。

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