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(图)无花果瘦肉汤的做法

时间:2020-09-18

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栏目:煲汤大全

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导读:滋润整个春天的应季汤——镇咳祛痰的无花果瘦肉汤 倒春寒的日子已经彻底过去了,广州现在越来越热,时不时来一场暴雨,甚至一天之内,都可以阴晴反复多次。虽然雨水多,温

滋润整个春天的应季汤——镇咳祛痰的无花果瘦肉汤

倒春寒的日子已经彻底过去了,广州现在越来越热,时不时来一场暴雨,甚至一天之内,都可以阴晴反复多次。虽然雨水多,温度仍然持续高,闷热潮湿,是岭南的当季特色。这样的天气里,最适合喝汤,不仅梳理肠胃,更为身体减轻负担。

闷热的天气,容易让人失去胃口,阴晴不定的日子,容易让人着凉感冒,如果哪位同学也不幸中招,那今天这碗颇有料的无花果瘦肉汤,就算是为你量身打造得了,一定不能错过哦,花点时间试一试,绝对值得。

(图)无花果瘦肉汤的做法

无花果富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等,能帮助我们消化食物,促进食欲,又因为它含有多种脂类,所以具有润肠通便的作用,可食药两用。南杏仁更不用多说了吧,它所含的杏仁油,可以有效保养皮肤,使皮肤更加细嫩、白皙,是女生们的大爱。

味道甘美的无花果,加上蜜枣、南北杏一起煲煮,可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤,具有促进食欲和镇咳止痰的作用,非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外,此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效,特别适宜咽喉肿痛的同学饮用。

清甜滋润的老火汤,淡淡的回甘令人欲罢不能,周末如果有充裕的时间,就用这碗汤犒赏自己吧,滋润我们的整个春天。

(图)无花果瘦肉汤的做法

无花果瘦肉汤

主料:瘦肉70克、南杏仁8克、北杏仁8克、蜜枣1颗、无花果25克。

配料:枸杞少许、姜4片。

调料:盐少许。

准备工作:瘦肉洗净、切丁。

(图)无花果瘦肉汤的做法

无花果瘦肉汤的做法

1.锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。

2.肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫。

(图)无花果瘦肉汤的做法

3.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中。

4.加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右。

(图)无花果瘦肉汤的做法

5.加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火。

6.根据个人口味加盐调味即可。

(图)无花果瘦肉汤的做法

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