枸杞叶滚蛋皮汤的做法

很春天的一款快手汤！春节一过，市场上的青菜便多了枸杞叶。广东人喜欢用枸杞叶来滚汤，简单又好喝，不用等待长时间，10来分钟就有好汤喝啦！此汤可以搭配瘦肉，猪肝。也可以像小潺这样搭配蛋皮枸杞全身都是宝，可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡枸杞茶饮用；红色果实枸杞可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为地骨皮，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。

而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

枸杞叶滚蛋皮汤

材料：枸杞叶，鸡蛋，培根，枸杞

调料：盐，白胡椒粉

枸杞叶滚蛋皮汤的做法

1，枸杞叶洗净，鸡蛋打散。

2，平底放少许油，下蛋液煎成两面金黄的蛋饼。

3，锅里烧水加姜片煮开。

4，倒入蛋饼和培根煮至奶白色。

5，加入调料和枸杞。

6，加入枸杞叶再次煮开。

鸡蛋的药用价值

鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。