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薏米鲫鱼汤的做法

2020-10-19 18:44:57 0 煲汤

薏米鲫鱼汤,一看名字大家伙都知道这又是一款极好的夏日靓汤了。之前在阿姨家,阿姨是在是三种食材混在一起煲汤,她还加了冬瓜。阿姨说有了冬瓜的加入,这就更适合夏天了。但我昨天漏了冬瓜,就用了薏米及鲫鱼,煮出来的汤有淡淡的米香及鲫鱼特有的鲜香。

夏天我最爱用薏米来煲汤,因为夏天的那份暑湿真是让人吃不消,我家里的俩宝又是很喜欢出汗,这汗出多得就气虚,还会引起脾胃不适合,消化也跟着不好,于是我就常备薏米来混搭煮汤,前天煮了薏米排骨,今天就薏米鲫鱼。

话说这鲫鱼也是健脾养胃的好能手,配上这去湿极好的金沙薏米。希望它们能给我们轻松一夏的感觉哦。

薏米鲫鱼汤的做法

夏天祛湿健脾喝这汤----薏米鲫鱼汤

备料:鲫鱼,金沙薏米

薏米鲫鱼汤的做法

1、备好所用食材,薏米提早用清水泡洗,再汤锅里加清水,将泡洗好的薏米加入。

薏米鲫鱼汤的做法

2、另起锅,加油将鲫鱼下锅煎至双面酥黄,再将煎好的鱼转至薏米汤锅里,先大火煮开,再转小火炖煮至食材出味,汤底鲜美。

薏米鲫鱼汤的做法

3、按个人口感添加细盐,再加少许的枸杞点缀一下即可。

薏米鲫鱼汤的做法

鲫鱼的营养价值

鲫鱼别名鲋,鲔,为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。淡水鱼,体型侧扁,背脊隆起,长可达20多厘米,头小无须,俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东),古称鲼、鲋、寒鲋。全国各地河流、湖泊、

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