藏花山药煲柴鸡的做法

送给手足益凉者的温暖——藏花山药煲柴鸡

秋渐浓，日渐凉。平日里手足爱凉的人此时又到了难受的时候。

送给这些朋友一道可以活血、去淤、温胃、健脾的好汤，温暖心胃的同时也温暖你的手足，让你健康度个温暖的冬季。

第一次买柴鸡，觉得有点贵（50多大元），但想煲汤给儿子喝，就买了下来。儿子上周熊他老爸买了自行车并坚持骑车上下学，美其名曰健身。怕早晨的凉气伤着他，就煲暖汤给他喝。没想到，这鸡没煮多久就香气满屋，调好味后一喝更是香极了！看来贵也有贵的道理。

藏花山药煲柴鸡

材料：柴鸡一只、山药适量、藏红花一小撮。

调料：姜、葱、料酒、和酒或黄酒、盐、香菜末。

藏花山药煲柴鸡的做法

1．柴鸡洗净，去掉无用之物，用加了姜、葱、料酒的水飞过。

2．汤煲一次加足水，放入柴鸡大火烧开，打去浮末，加姜片、葱段、和酒大火烧开，关小火慢慢地煲2小时。

3．山药去皮切片，与藏红花一道入锅，中火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可。

山药的功效

山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用。山药的功效：1．山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，