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墨鱼排骨汤的做法

2020-10-17 15:32:06 0 煲汤

墨鱼排骨汤

材料
排骨400克  墨鱼干50克  生姜1小块  精盐1小匙  味精0.5小匙


做法
1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松;
2.锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用;
3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2 小时,加精盐和味精即可。


注意
汤汁鲜美,香味浓郁。煲汤时一定撇净白沫,否则汤汁不白。

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