姜葱焗花蟹的做法

姜葱焗花蟹的做法

上星期去到重庆出差，朋友说试试重庆海鲜的做法，呵呵。还是算了吧，去到重庆当然要吃地道的重庆菜嘛。海鲜，俺回来吃好了。 吃了重庆的火锅，好吃，其实也不算太辣。 今

食材配方

主料：

花蟹、4只 、

辅料：

姜、适量葱、适量蒜、适量盐、适量料酒、适量水、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。

2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。

3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。

4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。

5、香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。