酱爆大头菜的做法

酱爆大头菜的做法

大头菜学名芥菜，含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程

食材配方

主料：

大头菜、300g 、

辅料：

酱、适量蒜、适量食盐、适量花椒粉、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、炒菜需要的材料提前备好。

2、锅中放入油。

3、油温不要太热时，将大头菜放入锅中。

4、加上食盐、花椒粉、大酱、蒜等调料，翻炒3分钟。

5、出锅，倒入盘子中。