萝卜粉丝汤的做法

萝卜粉丝汤的做法

古有俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在北方，立冬过后，绿萝卜大量上市，这时的萝卜甜脆，无论生食还是做汤做菜，都十分的美味且健康。

食材配方

主料：

绿萝卜、200g龙口粉粉、20g里脊肉、80g 、

辅料：

蛋清、1个葱、适量姜、适量料酒、1小勺味极鲜、1勺盐、适量香菜、适量鸡精、适量芝麻油、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、将里脊肉切成丝，用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上，然后入锅翻炒。

2、炒熟后盛出（我只用了其中的三分之一）。

3、萝卜切成细丝。

4、龙口粉丝剪短用水洗净。

5、锅中入少许油烧热，放葱姜丝爆香。

6、加入适量水，放入粉丝大火煮开。

7、加入萝卜丝，再次煮开。

8、放入肉丝略煮关火。然后放盐、香菜、鸡精、芝麻油调味。