番茄五香炸鱼的做法

番茄五香炸鱼的做法

这是我们当地产的鲫鱼,用这种小鲫鱼炸着吃补钙效果最好了.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能

食材配方

主料：

小鲫鱼、300g西红柿、半个鸡蛋、1个面粉、适量

辅料：

黑芝麻、适量盐、适量孜然、适量白胡椒粉、适量辣椒面、适量葱、适量姜、适量油、适量

详细做法步骤

1、把小鲫鱼收拾干净,放置一旁控干净水.

2、西红柿去皮切碎,葱,姜切碎,放在鱼身上,加黑芝麻,盐,白胡椒粉,辣椒面,孜然,打入鸡蛋液与鱼均匀混合在一起,腌制1-2个小时,充分入味.

3、入味后的鱼撒上面粉.

4、裹拌均匀

5、上油锅小火炸成金红色即可.