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白菜油豆腐的做法
作为70后,虽然日子不再像50后60后那样过的艰难,但是,也是赶了艰难日子的尾巴,在记忆中,仍然有物质匮乏时代的影像。 所以,对年,是特别稀罕的,以至于这么多年
食材配方
主料:
油豆腐、200g白菜、250g辅料:
油、适量盐、适量玖顺姜汁、适量酱油、适量十三香、适量葱、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、准备白菜、油炸豆腐、玖顺姜汁和蒜苗大葱。
2、将油炸豆腐切菱形片。
3、白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝。
4、葱和蒜苗斜切段备用。
5、炒锅放油,下入葱段爆香。
6、下入白菜丝,煸炒。
7、放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁。
8、将切好的油炸豆腐片放入锅中。
9、放入少许豆豉酱翻炒均匀。
10、将白菜叶片放入,翻炒均匀入味。
11、菜熟后,放入蒜苗段翻炒。 装盘即可食用。