茄子烧鸡翅的做法

茄子烧鸡翅的做法

最近总是很想吃肉，忍了又忍，最终还是买了鸡翅，做了这道茄子炖鸡翅。 为什么加茄子，因为老公点名要吃的。哪敢不听他的呀！翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管

食材配方

主料：

茄子、300g鸡翅、300g

辅料：

油、适量盐、适量干红椒、适量大蒜、适量胡椒、适量葱花、适量糖、适量老抽、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、茄子去皮洗净

2、茄子切成块状

3、将鸡翅洗净切成小块

4、准备大蒜，葱花，花椒，干红椒

5、油锅预热，将葱花，大蒜等倒入油锅爆出香味

6、倒入鸡翅。不停翻炒，以免糊锅

7、倒入些许料酒。去除腥味

8、倒入老抽，盐，糖。鸡精

9、将切好的茄子倒入锅中。翻炒。

10、倒入适量清水。（清水不要放太多，因为茄子容易出水）待锅中汤汁粘稠即可出锅