煲汤做菜知识大全!
莲藕小丸子的做法
藕的好处就不必多说了 此菜口感外焦脆,里软嫩,味鲜香,营养价值也高呢
食材配方
主料:
藕、1个猪肉、70g辅料:
葱、1棵姜、适量生粉、适量鸡蛋、1个盐、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、将莲藕削皮洗净
2、切成细茸
3、新鲜猪肉剁成肉糜
4、葱、姜分别洗净切碎
5、将剁好的所有材料放在小盆里,加适量盐、鸡精、些许生粉
6、打入1个鸡蛋,戴上一次性手套抓匀
7、调好的样子
8、干锅倒油,烧至8分热,将调好的馅捏成型
9、入锅慢炸
10、炸熟后用漏勺沥油,装盘即可