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意米冬瓜老鸭煲的做法

时间:2020-10-17

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栏目:菜谱大全

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导读:                意米冬瓜老鸭煲的做法         南京人爱吃鸭子,是有了名的,我做的这道意米冬瓜老鸭煲,绝不差南京的老鸭煲。喜欢的朋友不妨试试呀。                                         

意米冬瓜老鸭煲的做法

意米冬瓜老鸭煲的做法

南京人爱吃鸭子,是有了名的,我做的这道意米冬瓜老鸭煲,绝不差南京的老鸭煲。喜欢的朋友不妨试试呀。

食材配方

主料:

鸭肉、500g薏米、80g冬瓜、200g 、

辅料:

玉米、适量胡萝卜、适量香菇、适量当归、适量枸杞、适量盐、适量黄酒、适量 、

详细做法步骤

1、玉米,香菇,胡萝卜,姜,大葱,冬瓜。

2、薏米,用水泡3个小时以上。备用。

3、老鸭子,事先松骨了。

4、粉条。洗净备用。

5、鸭肉,切大肉,用黄酒,腌制一下。去腥。

6、冬瓜,切大块。备用 。

7、当归,枸杞,洗净后备用 。

8、先把鸭肉炒制,再放入切好的玉米块还有姜片,炒香后,再放入当归,枸杞子。

9、之后加入热水或是高汤。大火开后,放入粉条,胡萝卜,香菇,小火煲制半个小时左右。

10、出锅前,加些盐,调好口,撒上香菜,即可 。

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