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菊花馒头的做法

时间:2020-08-21

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栏目:菜谱大全

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导读:                菊花馒头的做法         将最最简单普通的面粉,经过自己的双手变成一朵朵漂亮的花儿,这过程就是DIY的乐趣呢。                                                           食

菊花馒头的做法

菊花馒头的做法

将最最简单普通的面粉,经过自己的双手变成一朵朵漂亮的花儿,这过程就是DIY的乐趣呢。

食材配方

主料:

南瓜、150g面粉、600g

辅料:

水、适量酵母、6g

详细做法步骤

1、南瓜煮熟用搅拌器打成南瓜泥。

2、南瓜泥加入面粉300g和酵母3g,揉成光滑面团;

3、剩下的面粉和酵母,加水揉成三光的白色面团。

4、将面团放温暖处发酵至两倍大即可。

5、白色面团同时发酵好。

6、分别将两个面团揉出气泡,并下成大小一致的剂子备用。

7、白面团也下成小剂子,和黄面团一般大小。

8、黄面团搓圆,白面团擀成大圆片儿;

9、大圆片包住圆形的黄面团,收口,就像包包子一样;

10、包好的“包子”翻过来,底朝上稍稍压平;

11、用菜刀切成开,切好一瓣儿,把它转90度,即成一个花瓣儿。

12、接着继续切一刀就来一次翻转。我觉得最好是切成8瓣儿。

13、造型好的花朵放入蒸隔,醒30分钟。上锅蒸熟。

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