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香辣咖喱虾的做法

时间:2021-01-07

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栏目:菜谱大全

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导读:                香辣咖喱虾的做法         我知道老爸喜欢吃香辣虾,所以特别做了个改良版的椰香咖喱香辣虾。                                                           食材配方 主料:

香辣咖喱虾的做法

香辣咖喱虾的做法

我知道老爸喜欢吃香辣虾,所以特别做了个改良版的椰香咖喱香辣虾。

食材配方

主料:

麻虾、500g 、

辅料:

咖喱粉、适量椰浆、适量干辣椒、适量花椒、适量蜜糖、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量葱、适量蒜、适量姜、适量鱼露、适量

详细做法步骤

1、麻虾洗干净用剪刀剪掉虾须,背部划刀抽掉虾肠、姜、蒜、葱切粒。

2、少许花椒用油炸出香味后、花椒去掉、掰开干辣椒、倒入蒜、姜炒出香味后倒入麻虾以及1大茶匙料酒爆炒。

3、爆炒片刻后加入1茶匙咖喱粉翻炒均匀后倒入适量的椰浆以及少许清水,少许鱼露加入适量的盐以及鸡精翻炒均匀焖30秒左右。

4、倒入1-2茶匙蜜糖翻炒均匀后撒葱花翻炒几下即可。

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