酸菜鲩鱼的做法

酸菜鲩鱼的做法

酸菜鲩鱼，鲩鱼又叫草鱼，肉嫩而不腻，可以开胃，滋补身体。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用

食材配方

主料：

鲩鱼、500g酸菜、200g

辅料：

姜丝、适量蒜段、适量番茄、1/3个料酒、适量糖、5g 、

详细做法步骤

1、鲩鱼腹，清洗干净，用油，盐和料酒先腌制一下。

2、酸菜洗净，切碎。

3、鱼入油锅，煎至金黄色，捞起待用。

4、下姜丝蒜番茄和酸菜翻炒。

5、最后加入鲩鱼一起加半碗水和一小勺白糖，煮至差不多水干，加盐调味即可。