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南瓜一品盅的做法

时间:2020-11-08

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栏目:菜谱大全

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导读:                南瓜一品盅的做法         南瓜,在曾经的年代里,既当菜,又当粮,大概也正是因为此,在很多人印象中,南瓜是难登大雅之堂的菜品。 而如今,南瓜的食疗作用被发现之后

南瓜一品盅的做法

南瓜一品盅的做法

南瓜,在曾经的年代里,既当菜,又当粮,大概也正是因为此,在很多人印象中,南瓜是难登大雅之堂的菜品。 而如今,南瓜的食疗作用被发现之后,在一些酒店的宴席上,又有了

食材配方

主料:

小南瓜、1个杏鲍菇、20g蟹味菇、20g香菇、30g腐竹、30g豌豆、20g南瓜、30g 、

辅料:

油、适量盐、2g蚝油、10g生抽、10g姜、3g糖、5g

详细做法步骤

1、腐竹泡开,切段,杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁,南瓜切块

2、将小南瓜切去蒂的上半部分,中间挖空

3、放入锅中蒸熟,备用

4、放少许油起锅,放入姜片炒香,下入杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒

5、再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒

6、倒入适量高汤煮两分钟,放入盐、糖、蚝油调味出锅

7、将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。

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