焗烤什锦茄子的做法

焗烤什锦茄子的做法

这道焗烤什锦茄子是我在假期看一档美食节目时新学的，它是借鉴了焗饭的做法而制作的一道创意美食。美食达人很巧妙的用口感软嫩的茄子来替代米饭，这样做出的茄子口感酷似意

食材配方

主料：

茄子、250g 、

辅料：

马苏里拉芝士、适量腊肠、适量西兰花、适量麻辣花生、适量肉酱、10g 、

详细做法步骤

1、将茄子用清水洗净

2、把茄子皮削净

3、用擦菜器把茄子擦成丝

4、挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中

5、倒入少许的清水调匀

6、把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入

7、用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀

8、倒入耐高温的玻璃烤碗中

9、撒入适量的芝士粉

10、在撒一层麻辣口味的花生

11、接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花

12、放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）