绿豆腐竹煲乳鸽的做法

绿豆腐竹煲乳鸽的做法

绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。 绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中

食材配方

主料：

乳鸽、1只腐竹、100g绿豆、50g 、

辅料：

盐、1小勺胡椒、1小勺红枣、3个姜、5g葱、3g 、

详细做法步骤

1、准备好乳鸽、绿豆、红枣、腐竹、姜、葱。

2、腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用。

3、乳鸽清洗干净，剁小块。

4、放入砂锅内，加1000毫升凉水。

5、大火煮开，捞去血沫。

6、小火慢炖20分钟后，加入姜、葱。

7、再炖5分钟，倒入绿豆，再炖20分钟。

8、再炖5分钟，倒入绿豆炖20分钟。

9、转入小砂煲；加入红枣。

10、煲好的乳鸽，加入盐、胡椒，调好味即可离火。