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马蹄鲫鱼汤的做法

时间:2020-10-06

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栏目:菜谱大全

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导读:                马蹄鲫鱼汤的做法         古人用杜甫的《绝句》做了四道菜,传为佳话,现在我也来做道诗菜,鲜美无比营养丰富的鲫鱼胡萝卜芫荽马蹄汤,做出两句诗来,真有趣,做给宝

马蹄鲫鱼汤的做法

马蹄鲫鱼汤的做法

古人用杜甫的《绝句》做了四道菜,传为佳话,现在我也来做道诗菜,鲜美无比营养丰富的鲫鱼胡萝卜芫荽马蹄汤,做出两句诗来,真有趣,做给宝宝吃最适合了。

食材配方

主料:

鲫鱼、1条胡萝卜、1根马蹄、6个芫荽、20g

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量抽油、适量

详细做法步骤

1、胡萝卜切段,画出花形,用刀去掉花形以外的部分。

2、一个个大花柱做好了。

3、切成花片。

4、马蹄做出飞鸟的形状。

5、先请大家欣赏一下桃花流水鳜鱼肥的诗意。不过鱼用的是鲫鱼。

6、鱼收拾好,用姜和油腌一腌。

7、胡萝卜花及碎,马蹄放入水中,把水煮开。

8、水开后加入鲫鱼熬十分钟左右。

9、加入芫荽,加入盐调味即可。

10、摆好造型,这是“桃花流水鳜鱼肥”。

11、这是一行白鹭上青天,古人用的是韭菜和鸡蛋白,我用的是芫荽和马蹄。

12、没油爆一爆芫荽,浇入抽油,用来点鱼吃,真是美味极了。

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