酥炸菠菜的做法

酥炸菠菜的做法

炸菠菜可能很多人没尝试过，其实做法非常简单，只需要把外面包裹的面糊按比例调配好，注意掌握炸制时间，人人都可以做出外酥里软的菠菜。调味料也没那么复杂，只有一样盐就

食材配方

主料：

菠菜、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量面粉、80g淀粉、80g生鸡蛋黄、1个小苏打、适量

详细做法步骤

1、菠菜去掉老叶，洗净，晾干水分。

2、碗中放入面粉与淀粉，打入一个鸡蛋黄，加一点点小苏打、少许盐。

3、一点点地向碗中加水，调成稍稠的糊。

4、把菠菜放进面糊中，来回拖动，蘸上面糊。

5、锅中油烧至五六成热时，把拖糊的菠菜放入油中，中火炸至上色即可。

6、装盘。