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时间:2020-12-26
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栏目:菜谱大全
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鲜笋炒腊肉的做法
周末好天气,带着仔仔去踏青,无意间在路旁看见了几根竹笋,吃货反应特快啊,呵呵虽然只有几根,也让人眼馋呢!这种笋,我们老家叫做“麻鸡婆笋”,处理不好口感就会发麻,
食材配方
主料:
辅料:
详细做法步骤
1、竹笋剥掉笋壳,丢进开水锅里烫熟
2、放凉水里浸泡
3、充分变凉后切成小段
4、腊肉爆香
5、笋丁倒进去翻炒
6、笋变色时淋入少许水
7、烧至收汁,撒入葱花
8、装盘即可
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