茄汁菜花的做法

茄汁菜花的做法

菜花也叫花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，平均

食材配方

主料：

菜花、1朵番茄、1个

辅料：

油、适量盐、适量蒸鱼豉油、适量鸡精、适量番茄酱、适量姜、少许葱、少许蒜、少许

详细做法步骤

1、菜花在盐水中浸泡半小时，洗净。番茄洗净。

2、番茄去皮，切块儿。

3、葱姜蒜切碎。

4、菜花掰成小朵儿。

5、焯水、至八成熟捞出备用。

6、锅中放适量葵花籽油，油热，爆香葱姜蒜末。

7、放入焯过水的菜花翻炒。

8、放入番茄翻炒均匀。

9、放入少许番茄酱翻匀。

10、放入适量盐。

11、放适量蒸鱼豉油。翻炒片刻。

12、关火，加入鸡精炒匀即可。