甜辣玉米排骨的做法

甜辣玉米排骨的做法

玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。 它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。 此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠

食材配方

主料：

肋排、500g玉米、1根

辅料：

葱姜、适量盐、适量甜辣酱、30g大料、3个香叶、2片陈皮、3g白酒、3ml老抽、10ml生抽、10ml红糖、5g白糖、3g水淀粉、适量香油、适量鸡精、适量红辣椒、1个 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、排骨用清水冲洗10分钟。

3、玉米剁小块。

4、锅中水烧开放入排骨焯烫洗净备用。

5、锅中到油加入红白糖。

6、炒至糖变褐色放入排骨。

7、翻炒至排骨上色。

8、再放入调味作料翻炒出香味。

9、淋入白酒出香。

10、加入甜辣酱。

11、加入老抽。

12、加入生抽。

13、翻炒上色后加入适量清水，大火煮开撇去浮沫。

14、然后倒入砂锅，加入玉米。

15、大火煮开，加盖小伙炖煮40分钟。

16、然后开大火加入少许盐。

17、淋入水淀粉拌均匀。

18、淋入香油。

19、加少许鸡精关火。