豆腐皮猪肉卷的做法

豆腐皮猪肉卷的做法

这个肉卷是本来是想用鸡蛋皮卷的，但是因为时间紧迫，所以改用豆腐皮。不过，虽然省事，但口感绝不如鸡蛋软糯可口！并且，豆腐皮有少许的豆腥味。 8过，做法确实简单，配

食材配方

主料：

猪肉、200g 、

辅料：

马蹄、6个豆腐皮、4张葱姜水、1碗胡椒粉、适量料酒、2勺盐、适量鸡精、适量生抽、1勺

详细做法步骤

1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。

2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。

3、将马蹄剁碎，成细末。

4、将马蹄末搅拌入肉糜中。

5、6、豆腐皮铺平，将肉馅放上

6、用勺背将其平铺。

7、将其卷起。

8、上锅蒸20分钟。

9、取出凉凉，切片装盘即可。 调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。