莲藕怎么做好吃 莲藕的做法

莲藕营养价值高，而功效也不容小觑。莲藕可以止血，可以美容还可以抗老。莲藕的做法很多，拌来吃，或者炖肉炖汤都是一绝。那么莲藕怎么做好吃呢？下面就分享些莲藕的做法。

 一、莲藕的做法——莲藕汁糯米粥

第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。

第二步：莲藕清洗后将藕去皮切片之后放入榨汁机中加水榨汁。

第三步：糯米和莲藕汁一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。

第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调味。

二、莲藕的做法——莲藕熘排骨

第一步：将莲藕去掉外皮活水下冲洗干净，切成长条后泡入清水中。

第二步：选择70克面粉打入一个鸡蛋，干淀粉50克，搅匀成糊状。

第三步：砂锅架上火，倒入花生油烧热，取一根莲藕条裹上糊后入锅炸。

第四步：外层炸至金黄色之后，捞出沥油，再换一批新油后再炸一次。

第五步：之后再捞出沥油。

第六步：锅中重新放入油，加入葱姜爆香，添加入酱油，白糖烧开后加水一碗芡汁。

第七步：炒匀后放入排骨和莲藕，一起翻炒均匀。

第八步：最后加入香油和醋，翻炒均匀即可。