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枣沫糊怎么做

时间:2021-03-26

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栏目:小吃大全

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导读:  主料:  精面粉1500克   辅料:  红枣2000克,红豆500克   调料:  白糖750克,食碱适量   枣沫糊陕西小吃做法:   1.将枣洗净煮熟,搓烂过滤去核、皮,调成糊状。   2.锅

  主料: 精面粉1500克

  辅料: 红枣2000克,红豆500克

  调料: 白糖750克,食碱适量

  枣沫糊陕西小吃做法:

  1.将枣洗净煮熟,搓烂过滤去核、皮,调成糊状。

  2.锅内加水2500克,加食碱、红豆烧开,待汤呈红色时,再加1.1万克水烧沸,煮至豆烂时,

  3.将面粉调成稀糊溜入锅内,枣糊也倒入锅内,再加白糖搅匀烧开,即成枣沫糊。

  枣沫糊特色小吃的特色: 色红味甜,滑润可口,是关中保健风味小吃。

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