中式枣糕的做法

　　食材：

　　枣泥125g，低筋粉125g，细砂糖80g，色拉油80g，鸡蛋3个，小苏打2g，泡打粉3g

　　做法：

　　1：提前在烤盘里铺层油纸。

　　2：提前把新鲜的红枣在锅中煮好后晒凉下用料理机打碎后加入3个鸡蛋。

　　3：再加入加入细砂糖。

　　4：用电动打蛋器把枣泥糊打发到能画出8字而不会消失。

　　5：再加入色拉油低速搅拌均匀。

　　6：最后加入低筋粉,泡打粉，小苏打低速搅拌均匀。

　　7：直到最后面糊混合均匀即可。

　　8：倒入烤盘里。

　　9：面糊整均匀。

　　10：165°烤45分钟左右。

　　11：晒凉后倒入枣糕即可。

　　慈母煲汤网小贴士：

　　1：用的枣泥最好是用新鲜的红枣在锅中煮好后在用料理机打碎后用。

　　2：还有可以根据红枣的甜度而适当的把配方中的细砂糖增减下。

　　3：枣糕差不多和麦芬一样是款重油甜品，所以不要吃太多哈。