煲汤做菜知识大全!
食材
面粉100克、淀粉100克、清水300克、黄瓜丝胡萝卜丝、香菜、辣椒面、蒜末
做法与步骤
1、面粉+淀粉+水+1勺盐,搅拌顺滑过筛一遍。
2、锅中烧开水,舀一勺面糊倒入披萨盘(无需刷
油),煮2分钟,取出放入凉水盆降温,用手把凉皮揭下来,然后刷上一层熟的油,再做第二张。
3、蒜未+1大勺辣椒面+熟芝麻+1勺十三香、淋入热油就是油辣子。
4、凉皮切成条+黄瓜丝胡萝卜丝+香菜+自制油辣子+2大勺醋+2大勺味极鲜酱油+1勺盐+半勺鸡精+半勺白糖+1大勺芝麻油拌均匀即可。