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薯片的做法大全,薯片怎么做好吃

2020-11-19 04:53:56 0 小吃

  关于家常薯片的做法大全

  一、无油自制薯片的做法

  薯片食材准备

  土豆,胡椒粉,孜然粉,糖,盐适量。

  方法步骤

  1、将土豆切片,放入盆中,加入胡椒粉,孜然粉,盐,糖拌匀;

  2、将土豆放入烤盘中,放入预热200度的烤箱中,上下火;薯片的做法大全

  3、打开烤箱的风门,烤15分钟左右,薯片变得微黄即可。

  小贴士

  这样做好薯片无油,相对来说更加的健康。

  二、自制薯片的做法

  薯片现在各种厨房电器,越来越多,自制薯片也变得方便了很多。

  食材准备

  土豆2个,盐,五香粉,辣椒粉适量。

  方法步骤

  1、土豆洗净去皮切成薄片,将切好的土豆放入清水中浸泡;

  2、去掉一部分淀粉后,捞出沥干,然后撒上少许盐,五香粉,辣椒粉,抓匀;

  3、将腌好的土豆片放在微波炉用的小蒸笼上,然后放入微波炉中高火3分钟;

  4、取出后翻面,然后再次加入微波炉中,加热3分钟,取出后晾凉即可。

  三、怎么自制薯片

  薯片传统的油炸方式,不过不要做太多,吃多了不太好。

  食材准备

  土豆,干淀粉,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,食盐适量。

  方法步骤

  1、将土豆洗净去皮,切成薄片,放入清水中洗净;

  2、锅中烧开水,加入2勺盐,放入土豆片焯烫半分钟,然后过凉,晾干;

  3、在晾干的土豆片中筛入少许淀粉,裹匀淀粉;

  4、锅中烧热油,5,6成热时下入土豆片,翻动,至金黄色时捞出;

  5、将炸好的薯片放入盆中,加入孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,混匀即可。

  小贴士

  土豆要切得薄,放入开水中焯烫时间不能太长,不然就烂了。

  注:更多食谱请关注小吃食谱大全栏目。

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