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玫瑰司康怎么做?玫瑰司康的13步做法

2020-10-05 17:30:35 1 小吃

  主料:干玫瑰 牛奶 低筋面粉 6克酵母 70克黄油 60克糖 少许蛋黄

  操作步骤:

  材料:干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄少许(刷表面用)

  酵母溶于温牛奶中,静置5分钟备用。

  黄油切成小块。

  低筋粉过筛倒入盆中,加入黄油、砂糖。

  将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。

  将干玫瑰花加入面粉中。

  处理成细碎与面粉混合待用。

  面粉盆中分次加入酵母水和匀。

  轻轻揉匀至表面光泽的面团。(不要过度揉搓,以免出筋)

  用擀面杖擀成后一点的面片,厚度约1.5-2cm左右。

  切成三角状,也可用小型饼干模切割。

  烤盘垫好锡纸,把切好的排入烤盘,刷上蛋黄液。

  烤箱预热,180度,中层,15分钟即可。

  延伸阅读:温情玫瑰的做法,女性哒最爱

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