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闽南特色小吃——地瓜粉团图解的做法

时间:2020-11-05

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栏目:小吃大全

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导读:地瓜粉团,地瓜   主料地瓜粉 (150g) 花菜 (150g)   调料姜 (适量)葱 (适量)油 (适量)盐 (适量)瘦肉 (适量)熟花生米 (适量)厨具煮锅   “闽南特色小吃—&md

地瓜粉团,地瓜

  主料地瓜粉 (150g) 花菜 (150g)

  调料姜 (适量)葱 (适量)油 (适量)盐 (适量)瘦肉 (适量)熟花生米 (适量)厨具煮锅

  “闽南特色小吃——地瓜粉团,不知道朋友们有没有吃过,这韧劲十足!“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’,里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质,还能润肠道,减少脂肪吸收。”地瓜粉团是营养健康的风味小吃,颇受闽南人的喜爱。”

  准备食材,花生、瘦肉、花生、葱

  花菜装入大盆里,加入瘦肉

  加入花生米

  加入食盐

  加入地瓜粉

  慢慢加入开水拌均匀

  拌成地瓜粉与食材成团即可

  汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里

  汤勺沾下热水防粘

  煮到粉团浮到水面上时加入盐调味

  锅烧热后加入适量油,加入姜和葱做成葱油

  加入葱油姜拌均即可享用

  小窍门:

  瓜粉团在搅拌成团时,一定得用开水,否则内心煮不透会夹生 煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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