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枣泥一口酥做法

时间:2020-08-25

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栏目:小吃大全

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导读:  主料: 面粉、猪油、清水、自制枣泥馅。      枣泥一口酥   枣泥一口酥的做法   1、将面粉200克、猪油30克 、水100毫升揉成光滑的面团。   2、面粉150克、猪

  主料: 面粉、猪油、清水、自制枣泥馅。

  枣泥一口酥

  枣泥一口酥的做法

  1、将面粉200克、猪油30克 、水100毫升揉成光滑的面团。

  2、面粉150克、猪油75克混合成油酥。

  3、按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。

  4、取一个面团按扁,将油酥放在中间。

  5、将包住油酥的面团收口团成圆形。

  6、将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。

  7、将椭圆面片从上而下卷起。

  8、完成所有面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

  9、将饧好的面卷竖放,擀成长条形。

  10、将擀好的面团从上而下卷起,松弛10分钟。

  11、竖着拿起面卷,收口向上,拇指按住面卷中央,将上下两端向中间折起。

  12、将面团团成圆形,擀圆。

  13、把面团放在手中,中间放上适量馅料,用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推。

  14、收口成团,封口向下放好。

  15、红色素加少量水,用筷子在一口酥上面点个红点(可以省略)放入预热好的烤箱160度烤20分钟。

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