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豆豉枸杞叶粥

2020-11-18 21:13:47 0

豆豉枸杞叶粥

材料:大米100克,豆豉汁、鲜枸杞叶适量

调料:盐3克,葱5克

豆豉枸杞叶粥的做法

1、大米洗净,泡发1小时后捞出沥干水分;枸杞叶洗净,切碎;葱洗净,切花。

2、锅置火上,放入大米,倒入适量清水,煮至米粒开花,再倒入豆豉汁。

3、待粥至浓稠状时,放入枸杞叶同煮片刻,调入盐拌匀,撒上葱花即可。

豆豉枸杞叶粥

营养功效:枸杞叶能够益精明目、滋补肝肾,主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症;豆豉能够疏风解表,清热除烦。常食用此粥有助于保肝、明目。

煲粥特别提示:患有高血压者不宜食此粥。

多吃豆豉可以预防老年痴

豆豉是用黄豆或黑豆为原料,利用毛霉、曲霉等微生物,发酵分解成大豆蛋白,达到一定程度时,再加盐干燥,就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称:经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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