鸭蛋瘦肉粥怎么做

猪瘦肉的蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是对人体有益的一种氨基酸，它能够合成某些激素和维护皮肤健康。

鸭蛋瘦肉粥

原料：大米200克，咸鸭蛋1个，猪瘦肉100克，姜丝、盐、葱花、香油、味精、食用油各少许，清水适量。

鸭蛋瘦肉粥怎么做

1、大米洗净，用适量食用油、盐浸泡30分钟。

2、咸鸭蛋煮熟，去壳，切丁。

3、猪瘦肉洗净，切丁。

4、煮沸足量清水，加入大米（连同浸米的油、盐）、姜丝熬至粥成。

5、加入猪瘦肉、咸鸭蛋稍煮片刻。

6、再用盐、味精、香油调味，煮沸2～3次，撒上葱花即可。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...

煲汤网小提示

银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。