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排骨粥

时间:2020-12-11

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栏目:粥的做法

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导读:家里有小宝宝,就经常要给宝宝炖各种各样的营养粥。今天小编给大家介绍一道排骨粥,希望大家能喜欢。 排骨粥 原料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味

家里有小宝宝,就经常要给宝宝炖各种各样的营养粥。今天小编给大家介绍一道排骨粥,希望大家能喜欢。

排骨粥

原料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

排骨粥的做法步骤

排骨粥的做法

1、大米拣去杂物,淘洗干净。

2、排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水。

3、香菜择洗干净,切成碎末。

4、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开。

5、改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠、排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。

6、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油,撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。

特点:粥稠鲜醇,排骨酥香。

排骨营养价值

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