南瓜小米粥的家常做法

老李今天去做健康体检，非让我陪着去，大早上七点就出了家门。我觉得每年体检一次非常有必要，尤其是过了四十岁以后，象有些轻度的脂肪肝或者血脂稍高的话，这些都可以通过饮食和锻炼恢复正常，对自己的身体做到心中有数，针对身体状况在饮食上进行调理，再加强运动，远离疾病，快乐健康地生活，过好每一天。

每餐饭都要荤素搭配，粗细搭配，干稀搭配，说起来容易做起来有时也犯愁，不过我的原则一般是米饭配汤，面食做主食的时候就煮粥，说到粥，最近由于新做了很多南瓜泥，所以就折腾着用它做东西，不光用南瓜做糯米饼还用它做了南瓜小面包和南瓜粥。

买二斤南瓜，回来去皮去瓤，入锅蒸熟后，捣烂成泥，分装成几小袋放入冰箱冷冻，需要时拿出来使用非常方便，我就是这么干的。

南瓜有补中益气、清热解毒的功效，适用于脾虚气弱、营养不良，小米能健脾和胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体 质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

好看又好喝的南瓜小米粥

原料：小米一杯（电饭锅或豆浆机带的量米杯），南瓜泥适量，冰糖适量。

南瓜小米粥的做法：

1．小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时。

2．浸泡过的小米连水一同放入锅中，再加适量水，放入一小块冰糖，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时。

3．放入南瓜泥烧开再煮10分钟，至南瓜泥和小米充分融合即可关火。

煲粥小提示：

1．小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间。

2．小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分。

3．不喜欢甜的可不用加冰糖。

4．加水随意自己喜欢，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好。

5．南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，如果这样就要跟小米一同下锅。

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煲汤网小提示

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