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当归春笋乌鸡汤的做法

时间:2021-03-25

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栏目:煲汤大全

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导读:这道当归春笋乌鸡汤,在原来当归乌鸡汤里加了春笋,增添了一丝清新清新之气,改变了原有当归乌鸡汤,药香浓郁的口感。 一点点的改变,让你得到了一碗既滋补,又美味的汤。 材料:乌骨
这道当归春笋乌鸡汤,在原来当归乌鸡汤里加了春笋,增添了一丝清新清新之气,改变了原有当归乌鸡汤,药香浓郁的口感。

一点点的改变,让你得到了一碗既滋补,又美味的汤。

当归春笋乌鸡汤的做法

材料:乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个

调料:葱、姜、盐、花椒

做法

1、春笋切片

当归春笋乌鸡汤的做法

2、当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开

当归春笋乌鸡汤的做法

3、乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水

当归春笋乌鸡汤的做法

4、将焯过的乌鸡,放入砂锅中

当归春笋乌鸡汤的做法

5、放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右

6、然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟,

当归春笋乌鸡汤的做法

厨房小语:乌鸡焯水时放入几粒花椒,有很好的去腥作用

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