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银杏腐竹猪肚汤的做法

时间:2021-01-31

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栏目:煲汤大全

标签: 猪肚汤 

导读:银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式,健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥,这汤的配搭看似普通实则大有奥妙,银杏收敛除湿、祛痰定喘;腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用,预防老年痴呆

银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式,健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥,这汤的配搭看似普通实则大有奥妙,银杏收敛除湿、祛痰定喘;腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用,预防老年痴呆症的发生;猪肚补气味甘,补虚损,健脾胃;其他的山药、莲子、枳实、薏米、无花果,百合、红萝卜款款都是好汤料,在进入秋冬季节的时候,这个汤真的是好营养、清润......适合一家老少四季常喝都没问题!猪肚捞起切件再用姜、葱、辣椒和调味料回锅炒一会就可以成为桌上另一道菜了。

银杏腐竹猪肚汤的做法

银杏腐竹猪肚汤

材料:猪肚、银杏、腐竹山药、莲子、枳实、薏米、无花果,红萝卜、百合、水

调味:盐

银杏腐竹猪肚汤的做法

1、备材料,猪肚清洗好后焯一下水

2、所有材料放汤锅内,加适量水

银杏腐竹猪肚汤的做法

银杏腐竹猪肚汤的做法

银杏腐竹猪肚汤的做法

3、加盖煲2小时以上

4、下盐调味

5、再煲个5分钟,关火装碗

银杏腐竹猪肚汤的做法

银杏的功效与作用

银杏的种仁营养丰富,除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。

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