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绿豆海带汤的家常做法的做法

时间:2020-12-08

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栏目:煲汤大全

标签: 家常菜 海带汤 

导读:对付夏天火气大,南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖,制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤,具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘,入脾、胃经,具消暑止渴

对付夏天火气大,南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖,制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤,具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘,入脾、胃经,具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能,是夏季去火解热的佳品。海带含丰富的碘,对人体十分有益,也是理想的排毒养颜食物。

绿豆海带汤

食材:绿豆150g,海带100g,白糖适量。

绿豆海带汤的家常做法的做法

绿豆海带汤的做法

1、准备好食材

2、将洗干净的海带切短

3、绿豆洗干净和海带一起放入炖盅内,并加入适量的清水(这里用隔水炖绿豆可以不必先浸泡)

4、把炖盅放入隔水炖中,并往盅外注入适量温水

绿豆海带汤的家常做法的做法

5、注意水位不要超过最高水位线

6、按快炖键,并定时2个小时(其实1个半小时绿豆就很烂了)

7、时间到自动跳至保温

8、揭开盖子,加入适量的糖粉,搅拌均匀即可

绿豆海带汤的家常做法的做法

特别提示

1、白糖可换成冰糖,如果不喜欢喝甜汤,也可以换成少量盐。

2、也可以加冬瓜、大枣、枸杞等。

3、绿豆性寒凉,加入些许米能中和寒性。

海带的营养价值

海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力,是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品

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