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绿豆汤怎么做的做法

时间:2021-01-30

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栏目:煲汤大全

标签: 绿豆汤 

导读:绿豆汤 原料: 绿豆100克 清水1000毫升 绿豆汤怎么做 1、将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。 2、把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟,关火,倒出一部分绿豆水,就是

绿豆汤

原料:

绿豆100克

清水1000毫升

绿豆汤怎么做的做法

绿豆汤怎么做

1、将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。

2、把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟,关火,倒出一部分绿豆水,就是绿豆汤了。

绿豆汤怎么做的做法

美食小贴士

1、绿豆的解毒消暑的功效主要在绿豆的皮,煮的时间太长就失去效果了,所以绿豆煮的时间不必太长,开锅沸腾后再煮2,3分钟即可。

2、绿豆和水的比例大约在1:10,煮到后面绿豆开花后要注意观察,勤搅拌,以免糊底。

3、做好的绿豆沙可以直接吃,也可以调入冰糖或者炼乳蜂蜜什么的,根据自己的喜好来吧。

绿豆汤怎么做的做法

4、这种煮法的绿豆粥,颗粒感比较强,如果你喜欢吃口感细腻的绿豆沙,可以过一下筛。

5、煮绿豆沙时水不要放的过多,中途也不要加水,否则豆沙和水容易分离。

6、如果想节省时间,也可以在绿豆煮开花后,放入搅拌机中打碎。

绿豆的功效与作用

绿豆别名青豆、植豆、交豆、青小豆。为豆科植物绿豆的种子。全国大部分地区均有栽培。秋天后种子成熟时采收,拔起全株,晒干,将种子打落,簸净杂质,取种子。河北宣化出产的鹦哥绿豆,颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性

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