火龙果银耳甜汤的做法

今天真的赶脚出热了。妞高考结束了，全家出动回娘家，给老爸祝寿去。给老爸做了一个玫瑰裱花蛋糕。老爸很喜欢，妞听说姥爷腿疼，给姥爷买了一个拐棍。妞的举动真的让我感到很欣慰。孩子长大了，也懂事了。每年老爸生日都是我主厨，今年有点小忙，有点累，决定到外面吃，菜是点了不少，钱也没少花，却没有一道可心的。只是填饱肚子而已。明年还是继续家里摆宴吧。

下午回到家，从冰箱中取出，昨天准备好的火龙果银耳汤，一人一碗，冰冰凉凉的好过瘾。银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。加了糯米小丸子和火龙果，不但颜色漂亮，还给银耳汤中添加了一丝清爽。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

夏日里的一丝清爽---火龙果银耳甜汤

主料；银耳1大朵、火龙果1个

辅料；冰糖50克、糯米小丸子适量

火龙果银耳甜汤的做法

1、准备好所用食材。

2、把银耳撕成小朵，用冷水泡20分钟。

3、火龙果去皮切成小块备用。

4、锅中注入水，下入泡发洗净的银耳。

5、大火烧开，加入冰糖。

6、转小火焖制40分钟。

7、加入糯米小丸子，继续再煮10分钟。

8、加入火龙果丁，搅拌均匀即可

美食小贴士

没有糯米小丸子可不加。加入火龙果后稍煮即可关火。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力