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爆炒鱿鱼筒的做法

时间:2021-03-04

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栏目:菜谱大全

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导读:                爆炒鱿鱼筒的做法         居住在海边城市的人,都喜欢吃的爆炒鱿鱼筒。很简单的炒法,很简单的配菜,呵呵。                                                           食材配方

爆炒鱿鱼筒的做法

爆炒鱿鱼筒的做法

居住在海边城市的人,都喜欢吃的爆炒鱿鱼筒。很简单的炒法,很简单的配菜,呵呵。

食材配方

主料:

干鱿鱼、300g 、

辅料:

油、适量盐、适量芹菜、200g葱花、适量红辣椒、适量鸡杂、100g淀粉水、50ml大蒜、适量

详细做法步骤

1、干鱿鱼用温水泡软,洗净,斜刀切花纹;

2、红辣椒洗净切小块;

3、鸡杂收拾干净,切块;

4、下油锅,爆香大蒜,倒入芹菜,加盐翻炒;

5、中途加盖焖烧一下;

6、炒好的芹菜捞起排在碟内;

7、另起油锅,倒入干鱿鱼爆炒;

8、加盐翻炒;

9、加入葱段;

10、炒好捞起码在芹菜上;

11、再下油锅,倒入鸡杂翻炒,加盐、生抽,一块翻炒;

12、炒至鸡杂9成熟时加入红辣椒一块翻炒;

13、最后炝入淀粉水炒至收汁捞起码在鱿鱼上面上桌即可食用。

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