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五花肉卤蛋的做法

时间:2021-03-19

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栏目:菜谱大全

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导读:                五花肉卤蛋的做法         自从加入了好豆,每天上网查看豆亲们的美食,学习了不少做菜的技巧。,跟着大家的方子学做了很多点心、菜式。一个夏天下来,长了好几斤

五花肉卤蛋的做法

五花肉卤蛋的做法

自从加入了好豆,每天上网查看豆亲们的美食,学习了不少做菜的技巧。,跟着大家的方子学做了很多点心、菜式。一个夏天下来,长了好几斤肉肉。所以近期的饮食做得比较清淡,

食材配方

主料:

五花肉、600g 、

辅料:

鸡蛋、4个土豆、适量八角、适量桂皮、适量生姜、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉切4厘米宽、2厘米厚的块。

2、放入开水中,加料酒焯一下,盛出。

3、准备调味品。

4、热锅放入五花肉,再倒入料酒、八角、桂皮等煸炒。

5、依次倒入醋、老抽、生抽、冰糖、盐煸炒。加入适量的开水。

6、煮熟的鸡蛋去壳。

7、大火烧开后放入鸡蛋。盖锅先大火烧开3分钟后改小火。

8、土豆切块。

9、等五花肉烧小火至1个小时左右,倒入土豆,先大火烧开后改小火。

10、20分钟左右,收干汁水,撒葱花出锅。

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